42496 AGRELIN, OVE: Med en Gammeldansk på väg. Orig. kart. 1. opl. 155 s. Foto: Claes Westlin og Charlotte Strömwall. 4to. Malmö 2000. Kr. 250
61209 ALGREEN, ELSE: Nutidssyltning - i fryse, glas og krukker. Kbhvn., Gyldendal, 1975. 106 s., illustr., orig. papirbind. Kr. 65
61135 ALGREEN, ELSE & LISE NØRGAARD: Mad uden Tårer. Kbhvn., Gyldendal, 1965. 2. udg., 148 s., illustreret med tegninger af Kamma Svensson, orig. omsl. Kr. 75
23838 ALLEN, JANA og MARGARET GIN: INDMAD. 250 opskrifter fra fjern og nær. Orig. omsl. 111 s. Illustr. Kbh. 1979. Kr. 125
26750 AMELUNG, HENNING: Ost i Frankrig. Orig. omsl. 116 s. Illustreret. Kbh. 1991. Kr. 100
31178 ANDERSEN, ELSE: Brød kager - og andre søde sager. Orig. omsl. 131 s. Illustreret. [1983]. Kr. 100
22081 - - Else Andersens kogebog. Kart. 159 s. Wøldike 1980. (Dedikation fra forfatteren). Kr. 100
36943 - - Kromad. Redaktion: Grete Juel Jørgensen. Orig. kart. 159 s. Illustr. Kbh. 1973. Kr. 100
54164 ANDERSEN, LYNN Sunde mikro ovnretter. Komma & Clausen, 1990. 96 s., illustr., orig. papirbind. Kr. 100
12998 ANDERSON, BURTON: Italienske vine. Kart. Illustr. 174 s. Politikens Forlag 1986. Kr. 100
24699 ANDRES, STEFAN: Tysklands store vine. Oversat af Mogens Boisen. Kbhvn. 1960. 4°, 188 s., med 24 farvefotografier af Percy Hennell og 6 landkort i farver af Rudi H. Wagner, forlagsbind m/smudsomslag. Kr. 125
40317 ARMSTRONG, DANILA, CANT, ANDREW: Kogebog for allergikere. Dansk fagredaktion: Nanna Saabye. Orig. kart. 127 s. Rigt illustreret. 4to. Kbh. 1988. (CLAUSEN BØGER). Kr. 125
36951 ARVEDSON, INGRID, EKROTH, ANNE SOFIE: God mad uden gluten og mælk. Bearbejdet af Alice Linning. Orig. omsl. 87 s. Illustreret. Kbh. 1979. (CLAUSEN BØGER). Kr. 125
36931 BAGGER, RIGMOR: God gammeldags mad. Orig. kart. 78 s. Illustreret. Forlaget Hamlet 1978. Kr. 100
36941 - - Postejer pier & tærter. Orig. omsl. 63 s. Illustreret. Forlaget Hamlet 1977. (DET BLÅ BIBLIOTEK). Kr. 85
50530 BANG, INGER: Forums italienske kogebog. Kbhvn. 1973. 126 s., illustreret, orig. papirbind. Kr. 75
22987 BARDENFLETH, NIELS GUSTAV og KAREN ELLEN SPANNOW: TOBAK. I. Danskerne og tobakken. 2. Menneskene og tobakken. 2 bind. Kart. 163 + 237 s. Rigt illustr. Kbh. 1992. Kr. 500
24441 BAY, PHILIP: Middage i Det Hvide Hus og andre steder. Orig. omsl. 108 s. Illustr. Forlaget Hovedland 1985. Kr. 100
20170 BENZON, GORM: GAMLE TING FRA KØKKENET. Orig. kart. Illustr. med fotografier af Birthe Benzon. 95 s. Høst & Søns Forlag 1967. Kr. 150
60269 BERING, ERIK: Erik Berings fire årstider. Olivia, 1987. 88 s., illustr., orig. papirbind. Kr. 75
23097 BEY, PILAFF: VENUS I KØKKENET eller Kærlighedens kogebog. O.o. Udgivet af Norman Douglas. Introduktion af Graham Greene. Med illustrationer af Hans Bendix. 197 s. Kbh. 1964. (MOGENS BRANDTS GASTRONIMISKE BIBLIOTEK). Kr. 150
29597 BIDSTRUP, KNUD: Kluk, sa'e det. Snapsehumor i 100 år. Orig. kart. Omslaget tegnet af Ib Spang Olsen. 96 s. Illustreret. Kbh. 1981. Kr. 100
35036 BIEHN, MICHEL: Mine bedste opskrifter fra Provence. Kbhvn. 1996. 4°, 200 s., foto-illustreret i farver, forlagsbind m/smudsomslag. Kr. 225
36936 BJERRE-CHRISTENSEN, CONRAD: MAD FOR MÆND. Orig. kart. 1. opl. 222 s. Illustreret af Vibe Vestergaard. Chr. Erichsens Forlag 1971. Kr. 125
48761 BLÆDEL, LEIF: En jæger gik at smage. Jagtbedrifter og vildtopskrifter. Kbhvn., Gyldendal, 1983. 132 s., illustr., orig. papirbind. Kr. 200
35420 BOCK, OTTO: GASTRONOMISK KALENDER. 1. kvartal. 2. kvartal. 3. kvartal. 4. kvartal. Med forord af Erwin Lauterbach, Søren Gericke, Jan Pedersen og Roy Hurtigkarl. Ialt 4 bind. Orig. kart. Kbh. 1987. Kr. 500
*Otto Bock, født i København 1883, uddannet som kok af Escoffier, arbejdede på Hotel Carlton i London. Søren Gericke skriver bl.a. i sit forord: "Otto Bock er en af de store. Han er på højde med de store franske kogemestre Carême, Ferdnand Point, Escoffier - han er en dansk Ninon".
28043 BOCUSE, PAUL: Det franske køkken. I samarbejde med Martine Albertin, Anne Grandclément og Pascale Couderc. Fotografier af Dietmar Frege. Oversat af Ejler Hinge-Christensen. Kbhvn. 1995. 4°, 256 s., illustreret, orig. papirbind m/smudsomslag. Kr. 350
*Paul Bocuse giver i denne bog et antal opskrifter fra de forskellige franske provinser som Alsace, Bordeaux, Bretagne, Perigord o.s.v.
50583 BOESGAARD, LARS: Smag på Provence. Kbhvn. 2001. 4°, 174 s., illustreret, orig. papirbind m/smudsomslag. Kr. 250
Velholdt - som ny.
55201 BOJESEN, CLAUS & GUNNAR BAY (RED.): Mad - en billed- og ord antologi. Kbhvn., Institute of Actual Art, 1975. 112 s., illustr., orig. omsl. Kr. 200
34211 BOLL-JOHANSEN, HANS: VED BORDET. Madkultur i nord og syd. Kbhvn., Gyldendal, 2003. 240 s., illustr., orig. omsl. Kr. 150
40577 Borddækningens ædle kunst. Redaktion: Preben L. Bützer. Fotograf: John Ulrik Duurloo. Orig. kart. 1. opl. Upag. Foto-illustreret. Kbh. u.å. Kr. 100
53161 BORREL, ANNE, SENDERENS, ALAIN og JEAN-BERNARD NAUDIN: Dining with Proust. London 1992. 4°, 192 pp., richly illustrated, publisher's binding, dw. Kr. 125
40866 BOSSEGGIO, LUCIANO: A Pocketful of Rice. Text: Armando Coelho Borges. Photography: Sergio Pagano. Publishers boards with dustwrapper. 129 pp. Könemann, Köln 2000. Kr. 100
58186 BOURGUEIL, JEAN CLAUDE: Die Philosophie der grossen Küche. Göttingen 1997. 4°, 264 pp., richly illustrated, publisher's boards, dw. Kr. 200
31853 BRAMSEN, BO: Trifolium gennem næsten 75 år. En beretning om sjællandske og lollandske Herregårdes Mejerivirksomhed. Orig. helfablea. 286 s. Illustreret. Kbh. 1972. Kr. 200
27559 BRANDT, MOGENS: DET GODE BORD. Orig. helfablea m/ smudsomslag. 1. opl. 270 s. Vignetter af Peder Nyman. Kbh. 1963. Kr. 350
23017 BRANDT, MOGENS og GUNNAR BUCHWALD: FRANSK VIN UDEN TÅRER - og lidt køkkenskriveri. O.o. 98 s. Illustr. Navn på smudstitelbl. Kbh. 1970. Nummer 712 af 750 nummererede ekspl.. Kr. 150
41740 BREUER, NICOLE: À la Provençale. Det traditionsrige sydfranske køkken. På dansk ved Astrid Slebsager. Tegninger af Henry Thelander. Orig. kart. 64 s. Lynge 1982. Kr. 85
19980 BRILLAT-SAVARIN: Smagens Fysiologi. Paa dansk ved Verner Seemann. Orig. omsl. m/ smudsomsl. 2 bd. 289 + 319 s. Illustr. af Bertall. Med en biografisk indledning af Honoré de Balzac. Forord af Erik Begtrup. Uopskåret eksemplarer. 4to. Kbh. 1966. Fotografisk optryk af bogens 1. oplag, der udkom i 1947. Kr. 500
38822 BRILLAT-SAVERIN. - GASTRONOM OG FILOSOF. Smagens fysiologi i udvalg og oversættelse ved Verner Seemann. Orig. kart. 76 s. Kbh. 1955. (HASSELBALCHS KULTUR-BIBLIOTEK, BIND 147). Kr. 125
13065 BROADBENT, MICHAEL: Vinsmagning. Kart. 156 s. Chr. Erichsens Forlag 1982. Kr. 100
61819 BRUCE-GARDYNE, TOM: The Scotch Whisky Book. Edingburgh, Lomond Books, 2002. 4°, 240 pp., richly illustrated with photographs by Glyn Satterley, publisher's boards, dw. Kr. 175
22912 BRUUN, HELLE og FRANCO TURCHI: BUON APPETITO! Mit italienske køkken. O.o. Omslag og vignetter af Karl Larsen. 62 s. Udgivet i samarbejde med Det kulinariske Stormagasin, Købmagergade 55, København K. 1960. Kr. 50
41935 BUEY, CHRISTOPHE: The New French Cooking for Healthy Gourmet Eating Cuisine Santé and L'École de Cuisine Française Sabine de Mirbeck. Orig. cloth with dustwrapper.192 pp. Illustrated. 4to. London 1987. Kr. 150
57786 BUISMAN, G.: Practisch Haandboek voor den Brood- en Banketbakker. Amsterdam 1943. 224 pp., illustrated, orig. pictorial boards with clothspine. Kr. 350
40586 BYRDAL, LIS: FEST af gode grunde. Orig. omsl. 1. opl. 127 s. Illustrationer af Ebba Schultz. Kbh. 1948. Kr. 100
53338 BØEGH, HENRIK: Ølruten. Guide til de danske mikrobryggerier 2007-2008. Kbhvn., Gads Forlag, 2007. 226 s., illustr., orig. omsl., stp. smt. Kr. 110
49969 CALIFORNIA HERITAGE CONTINUES. A COOKBOOK. The Junior League of Pasadena. New York 1987. Large 8°, 3922 pp., illustrated, orig. cloth, dw. Kr. 85
35636 CARLING, T.E.: Wine Aristocracy. A Guide to the Best Wines og the World. Orig. boards with dustwrapper. 1st ed. 136 pp. London 1957. Kr. 100
59871 CARLSEN, HELLE BRØNNUM: Børn i køkkenet. Carlsens kogeskole. Kbhvn. 2007. 4°, 170 s., rigt illustreret, orig. papirbind. Kr. 125
23887 CARRIER, ROBERT: ALVERDENS LIVRETTER. På dansk ved Ejler Jørgensen. Kart. m/ smudsomslag. 344 s. Illustr. Kbh. 1963. Velholdt eksemplar. Kr. 500
"Siden Ali Bab og Den store franske kogebog er der ikke udkommet et så fremragende gastronomisk værk." Mogens Brandt.
36909 - - Alverdens livretter. På dansk ved Ejler Jørgensen. Orig. helfablea. 344 s. + 30 farvetavler. Illustreret i teksten. 4to. Grafisk Forlag, Kbh. 1965. Kr. 400
35296 CASTELLUCCI, LEONARDO: PASTISSIMA! Det traditionelle pastakøkken. Orig. kart. 123 s. Rigt illustreret. 4to. Kbh. 1996. Kr. 200
*Forlagsstempel på smudstitelbl.
40635 CHI YUN'S KOGEBOG. Nem kinesermad. Orig. omsl. Fotografiet på omslaget er taget af Inga Aistrup. Vignetterne tegnet af Kamma Svensson. 118 s. Gyldendal 1958. Kr. 100
43212 CHRISTENSEN, KURT E.: En københavner-saga. Omkring Christiansborg og Tivoli - fra Snapstinget til Divan 2, Arena og Belle Terrasse. Orig. omsl. 1. opl. 208 s. Illustreret. Chr. Erichsen 1983. Kr. 125
22485 CLARKE, JANE: Den rette kost - det sunde liv. Shirt. m/ smudsomsl. Fotografier af Jess Koppel. 352 s. Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck 1998. Kr. 150
20383 CLYNE, ERNEST J.: A Course in Confectionery. Cloth. Vol 1. Illustr. 176 pp. London 1946. Kr. 200
57875 COOKING AND BAKING FOR KIDS. Lots of delicious recipes for kids to make and bake for creative cooking. Lisse 2003. 4°, 96 pp., richly illustrated, orig. wrapper. Kr. 75
57475 COURTINE, ROBERT: The Hundred Glories of French Cooking. Translated from the French by Derek Coltman. New York, Farrar, Straus and Giroux, 1973. Large 8°, 510 pp., illustrated, publisher's binding with minor marks of use. Kr. 250
23110 CRAIG, DIANA: Kokkepigens gode råd. Kart. 96 s. Illustr. Borgen 1995. Kr. 85
30594 CRANKS supper & forretter. Orig. kart. 80 s. + 8 farvetavler. Illustreret. Kbh. 1988. Kr. 150
22998 CROFT-COOKE, RUPERT: SHERRY. Orig. cloth with dustwrapper. 1st ed. 232 pp. London 1955. Kr. 150
20274 DAVID, ELIZABETH: Omelet med et glas vin. Orig. omsl. 248 s. Illustr. Navn på smudstitelbl. Hans Reitzels Forlag 1986. Kr. 250
20619 - - Sommermad. Orig. halvshirting m/ smudsomsl. 258 s. Gyldendals Bk. 1980. Kr. 125
25524 DAVIDIS-SCHULZE: Das neue Kochbuch für das deutsche Küche. Hrsg. Ida Schulze. Oln. Mit 16 Farbtafeln, 29 Bildern für Anrichtekunst und viele Zeichnungen im Text. XXXVI+357 S. 7. Auflage. Velhagen & Klasing, Bielefeld und Leipzig 1936. Kr. 250
[ERSTMALS OHNE PFUND-ANGABEN, DAFÜR DER "UNGEWOHNTE 500 G-NAME"].
30485 DEDICHEN, HERMAN: MIDDAGES SAMMENSÆTNING. Opskrifter til 96 weekend-middage. Orig. gult plastik omsl. m/ smudsomslag. 184 s. Illustreret + 8 farveplancher. Hassings Forlag [1956]. (HUSMODERENS IDÉ-BØGER). Kr. 125
*Herman Dedichen oversatte bl.a. Ali Bab: Gastronomisk Haandbog.
50220 DEFORGES, RÉGINE: Mit eget køkken. På dansk ved Benedicte Wern. Faglig redaktion ved Anne Skovgaard-Petersen. 1990. 184 s., illustr., orig. fablea m/smudsomslag. Kr. 125
43351 DEIGHTON, LEN: Basic French Cooking. Orig. cloth with dustwrapper. 1st ed. 222 pp. Illustrated. Oblong 8vo. Jonathan Cape Thirty Bedford Square, London 1979. Not price clipped. Kr. 350
*Revised and enlarged from Où est le garlic.
45203 DE'MEDICI, LORENZA: The Heritage of Italian Cooking. London 1993. 4°, 256 pp., richly illustrated, orig. boards, dw. Kr. 250
53172 DEN STORE PASTAKOGEBOG. Köln 1999. 4°, 304 s., illustr., forlagsbind m/smudsomslag. Kr. 125
30984 DESCHODT, ERIC, MORANE, PHILIPPE: Den store cigarbog. Orig. shirt. m/ smudsomslag. 228 s. Illustreret. 4to. Köln 1998. Kr. 150
42397 Det komplette trin for trin madlavningskursus. Kogebog. Orig. kart. m/ smudsomslag. 608 s. Rigt illustreret i farve. 4to. Publications International, LTD. 1994. - Enkelt fugtskjold. Kr. 125
25300 DIEGO-DORTIGNAC, GENEVIEVE, NAUDIN, JEAN-BERNARD and ANDRÉ DAGUIN: TIL BORDS MED TOULOUSE-LAUTREC. På dansk ved Ole Schierbeck. Kbhvn. 1994. 4°, 200 s., illustr., forlagsbind m/smudsomslag. Kr. 200
59039 DIETZ, JACOB & SØREN EJLERSEN: Aarstidernes guld & grønne sager. Fotos: Columbus Leth. Ernæringvejledning af Trine Møller Kopp og Lilly Nilsson. Kbhvn., Olivia, 2008. 214 s., illustr., orig. omsl. Kr. 165
43150 DIRK, STEPHAN: DIE CIGARETTE. Ein Vademecum für Raucher. Orig. kart. Originalausgabe. 101 S. Verlag für Industrie-Kultur, Leipzig 1924. Kr. 100
50282 DONHAUSER, ROSE MARIE & THOMAS: Grillen. Ralette - Fondue. Mit 125 Rezepten, exklusiv fotografiert für dieses Buch von Hans Joachim Döbbelin. Künzelsau n.d. 192 pp., illustr., orig. boards. Kr. 75
36929 ECKMANN, ANETTE og VIBEKE LEHN: MAD & FESTER. Orig. kart. 124 s. Fotograferet af Jes Buusmann. Kbh. 1994. Kr. 125
45276 EHLER, NIELS: En livsnyders guide til et sundere liv. Lev fedt - bliv slank. Omega-metoden. 2003. 156 s., illustreret, orig. papirbind. Kr. 125
37875 EILERTSEN, MOGENS: Vort kæreste værktøj. Træk af måltidets og spiseredskabernes kulturhistorie. Orig. helfablea m/ smudsomslag. 192 s. Rigt illustreret. 4to. Kbh. u.å. Kr. 300
50835 ELIASSON, AGNES: Konservering af Frugt og Grønsager. Kbhvn. 1936. 64 s., illustr., heftet. Kr. 50
28236 ESCOFFIER, AUGUSTE: A. Escoffier's store kogebog. Forord af George Kringelbach. Kbhvn. 1972. 754 s., orig. fablea m/smudsomslag. Kr. 300
44851 - - A. Escoffier's store kogebog. Kbhvn. 1927. 754 s., orig. halvlæder. Kr. 500
52744 - - Kunsten at koge. Autoriseret Udgave. Kbhvn., Peter Hansens Forlag, 1909. 1. danske udg. 766 s., orig. halvlæder med rygforgyldning. Et velholdt ekspl.. Kr. 2000
Vegenfeldt & Kornerup 248.
39071 - - Nutidens og Fremtidens Køkken. Oversat efter "La cuisine d'aujourd'hui et demain" af Paula Biehe. Forord af Otto Borck. Orig. halvlæder. 587 s. + portræt. Kbh. 1945. Kr. 350
35632 ESCRITT, L.B.: The Small Cellar. The Home Wine-Cellar. Its Care and Maintenance. Orig. cloth with dustwrapper. 1st ed. 192 pp. Photo-illustrated. London 1960. Kr. 125
23829 ESKELUND, CHI-YUN: Jeg lever for at spise. Vandringer i Kinas gastronomiske historie. Orig. omsl. Med 42 opskrifter på kinesiske retter. Illustreret af Fleur Brofos Asmussen. 116 s. Vindrose 1980. Kr. 125
34223 EVALD, ANDERS: Gyldendals ølguide. Kbhvn. 2001. 202 s., orig. omsl. Kr. 100
42396 FARUM. Folk, Fæ & Fest. Farums Fortid & Fremtid. 27 Folks Opskrifter. FARUM. People, Ponies & Parties. Farum, Past & Present. 27 Peoples Receptes. Redaktør: Eric Christensen. Orig. kart. 1. opl. 89 s. Illustreret i farve. 4to. Farum 1997. Kr. 250
*Kun trykt i 1000 ekspl.
30498 FLETCHER, NICHOLA: GAME FOR ALL with a flavour of Scotland. Orig. cloth with dustwrapper. 1st ed. 208 pp. Illustrated. London 1987. Kr. 150
23099 FORBES, LESLIE: Et bord TIL FEST. Eventyrlig mad- og rejsebog om alverdens folk & fester. Shirt. m/ smudsomsl. 224 s. Illustreret af forfatteren. 2. udg. 1. opl. 1992. Kr. 150
20984 FRA DANSKE HERREGÅRDSKØKKENER. Udsøgte opskrifter fra kendte herregårde redigeret af Grethe Petersen. Kart. Kbhvn. 1977. 140 s., orig. papirbind. Kr. 150
34709 FRANCK-ANDERSEN, MARIUS. - FRANCK-A. En Mand og en Restaurant. Af Linbu Skolen, Janet Rønje og Steffen Arndal i samarbejde med Lars Andreassen, Karen Margrethe Juel, Thomas Vaczy Kragh, Marianne Kristensen og Jørgen Rønje. Orig. kart. 84 + [24] s. Illustreret. Resumé på engelsk. Bogforlaget Peter Werner u.å. Kr. 150
44492 Fru Constantins Husholdnings- og Kogebog. Kbhvn./Kristiania, Gyldendal, 1906. 4 opl., 356 s., orig. dekoreret shirting med brugsspor, navn på friblad. Kr. 150
50396 FRØKEN JENSENS GRØNSAGSRETTER. Kbhvn. 2001. 52 s., orig. papirbind. Kr. 50
37074 GERICKE, SØREN: Det snublende køkken. En kogebog. Digte af Camilla Glob. Fotografier af Mogens Kølkjær. Kbhvn., Brøndum, 1998. 126 s., illustr., orig. omsl. Kr. 150
CD indlagt.
38223 - - Forfør din kone med en rejemad og andre hyggelige ideer til hverdagsbordet. Redigeret af Pernille Plaetner. Tegninger af Erik Hagens. Orig. omsl. 181 s. Brøndum 1998. Kr. 150
34302 - - Søren Gerickes ynglingsretter. Orig. kart. 94 s. Fotos: Torsten Graae. 4to. Peter Asschenfeldt's Bogklub, Kbh. 1988. Kr. 200
48863 GORDON, ENID & MIDGE SHIRLEY: A taste of the belgian provinces. Brussels 1982. 4°, 224 pp., illustr., orig. cloth, dw. Kr. 175
37731 GOTTLIEB, ADAM: DEN HØJE KOGEBOG. Den ædle kunst og videnskab at lave mad med hamp. Oversat af Henning Prins. Med illustrationer af Claes Movin. Orig. omsl. 1. opl. 94 s. Politisk Revy, Kbh. 1984. Kr. 450
57914 GRIGO, MARKUS: Grigos bær og frugter. Kbhvn., Politikens Forlag, 2005. 180 s., rigt illustreret i farver, orig. omsl. Kr. 150
Et velholdt eksemplar.
33718 GRUMME, GRETE: Eftersmag. Orig. omsl. 149 s. Kbh. 1993. Stor dedikation til Bodil fra Grete. Kr. 150
28238 - - Mad til mig og mine. Orig. omsl. 170 s. Illustreret. Kbh. 1986. Kr. 100
30389 GRUNAUER, PETER, KISLER, ANDREAS: Viennese Cuisine. The new Approach. With Donald Flanell Friedman. Orig. cloth with dustwrapper. 175 pp. Illustrated. John Murray, London 1989. Kr. 125
61242 GUILIANO, MIREILLE: Franske kvinder bliver ikke fede. Oversat af Charlotte Grubb. Kbhvn., Lindhardt og Ringhof, 2005. 286 s., illustr., orig. omsl. Kr. 85
28159 HALE, SOPHIE: Den store hvidløgs kogebog. Bearbejdet af Lene Hannestad. Orig. kart. 128 s. Illustreret. 4to. Forlaget Sesam 1988. Kr. 125
35631 HALLGARTEN, PETER: Liqueurs. Orig. cloth with dustwrapper. 1st ed. 153 pp. Photo-illustrated. Name on fly-leaf. London 1967. Kr. 100
50284 HAMILTON, GEOFF: Succesful Organic Gardening. London 1991. 4°, 288 pp., richly illustrated, orig. boards, dw. Kr. 125
23447 HANSEN, CAIA: NERISSAGSSIORNERMIK ILITSERSÛTIT KALÂTDLIT-NUNÃNUT TÚNGATITAT. KOGEBOG FOR GRØNLAND. Orig. plastikbind. Grønlandsk-dansk tekst. Ialt 586 s. Illustr. Den Kongelige Grønlandske Handel [1963]. Kr. 300
40588 HAUSER, BENGAMIN GAYELORD: SPIS DEM SMUK. Orig. hellærred. 2. opl. 151 s. + fotos af Shirley Temple, Greta Garbo, Dorothy Lamour, Jeanette MacDonald ect. Tegninger af Alfred Olsen. Kbh. 1941. Kr. 100
26340 HEMMETS KOKBOK. Utgiven av fackskolan för huslig ekonomi i Uppsala. Forlagets blå shirtingsbind m/ monteret farvebillede på forpermen. 30. opl. Med särskilda anvisningar och råd om matlagning med elektricitet och gas. X,458 s. + XVI plancher, heraf de 12 i farve. Stockholm 1928. (LÄROBÖCKER I HUSLIG EKONOMI III). Kr. 200
38752 HESTNES, STEFAN: Den store bog om te - med opskrifter. Orig. kart. 112 s. Illustreret. Forlaget Hestnes 1998. Kr. 125
53156 HOLM, HANNE: Hanne Holms orientalske hjørne. Klematis, 2002. 80 s., illustr., orig. papirbind. Kr. 75
35629 HORNICKEL, ERNST: Der Weinkenner. Eine illustre Vorstellung der beliebtesten Weinsorten und ihrer Reben mit einem nützlichen Kompendium über den Umgang mit Weinen, Preislisten, Etiketten und dem Worschatz der Weinkenner. Orig. Leinwand mit Umschlag. Dritte Auflage. 261 S. Illustr. 4to. Stuttgart 1965. Kr. 125
30391 HOWE, ROBIN: The Wine and Food Society's Guide to SOUPS. With colour photographs by Kenneth Swain and Derrick Witty and illustrations by Stewart Black. Hardcover with dustwrapper. 198 pp. London 1967. Kr. 125
46833 HSIUNG, DEH-TA: Kinesiske vegetarretter. Köln 1998. 4°, 128 s., illustr., orig. omsl. Kr. 125
24423 HÜTTEMEIER, KIRSTEN: Hüttemeiers livretter. Middage - til hverdag og fest. Orig. kart. 90 s. Illustr. Forlaget Fremad 1964. Kr. 50
35492 - - Mit liv med mad og mennesker. Forlaget Rebild, 1995. 204 s., illustreret, orig. papirbind, med dedikation fra forfatteren. Kr. 250
Vedlagt avisudklip og brev fra Kirsten Hüttemeier.
40611 HÜTTEMEIR, kIRSTEN: Kræs til gode Venner. Orig. omsl. Det øverste af ryggen rep. med tape. 1. opl. 60 s. Kbh. 1945. Kr. 100
35644 HVELPLUND, FLEMMING: Hvad skal vi drikke? Vin, spiritus, øl. Orig. kart. 2. udg. 319 s. Illustr. Politikens Forlag 1976. Kr. 100
45080 - - Politikens vinbog. Kbhvn. 2003. 368 s., illustreret, forlagsbind. Kr. 150
25756 HØEG-LARSEN, KIRSTEN: Krydderurter og krydderier. Kbhvn. 1977. 152 s., illustr., orig. omsl., bk. Kr. 85
34655 HAAGEN-MÜLLER, MARIE og LISE HURWITZ: KRYDDERURTER og andet godt i mad og drikke. Orig. omsl. 175 s. Tegninger af Marie Haagen-Müller. Herluf Stokholms Forlag 1986. Kr. 125
20184 i køkkenet med René Bolvig, Søren Gericke, Jonna Hald, Jens Peter Kolbeck, Erwin Lauterbach, Daniel Letz, Jean-Louis Lieffroy, Jan Pedersen, Arne Fusager Rasmussen, Hans Beck Thomsen. Kart. Fagredaktion Lilian Kaufmann. Illustr. af Anne-Marie Steen Petersen. 1. opl. 192 s. Politiken 1985. Kr. 150
61817 ILKJÆR, THOMAS (RED.): Politikens bog om italiensk vin. Kbhvn. 2003. Stor 8°, 278 s., illustr., orig. papirbind. Kr. 175
40157 JACKSON, MICHAEL: THE ENGLISH PUB. Orig. cloth with dustwrapper. 170 pp. Richly illustrated. 4to. London 1976. Kr. 200
32897 JACOBSEN, BO, JACOBSEN, LISBETH og NIELS MONBERG: Restaurationen. Maden og vinen. Med fotografier af Jes Buusmann. Orig. kart. 1. opl. 152 s. 4to. Kbh. 1996. Kr. 200
23338 JACQUES DE FRANCE (i.e. LEIF BLÆDEL): Til bordet. Orig. omsl. med smudsomslag. 140 s. Illustreret af Flemming Quist Møller. Kbh. 1964. (MOGENS BRANDTS GASTRONOMISKE BIBLIOTEK). Kr. 150
12994 JAMIESON, JAN: Tyske vine. Kart. Illustr. 150 s. Politikens Forlag 1986. Kr. 85
56990 JEFFERSON, ANGIE & FIONA HUNTER: Naturlige hormoner - kogebog. Mere end 70 lækre opskrifter. Kbhvn., Møntergården, 2004. 144 s., illustr., orig. omsl. Kr. 200
36899 JENSEN, FRK. [KRISTINE MARIE]: GRØNT- OG FRUGTRETTER. Orig. omsl., lidt slidt. 1. opl. 87 s. Kbh. 1906. Kr. 125
36876 - - Hvad skal vi ha' til Middag? Aarets daglige Middage. Orig. omsl. 2. opl. 117 s. Kbh. 1903. Kr. 100
*Lidt nusset på indersiden af foromslag og smudstitelbl. - ellers er materien ren og pæn.
46411 JENSEN, FRØKEN (KAREN): Frøken Jensens Kogebog. Fotografisk genoptryk. Kbhvn., Gyldendal, 2001. 342 s., forlagsbind. Kr. 200
Jubilæumsudgave.
41295 JENSEN, HUGO: Gastronomisk collage. 30 artikler om mad og andre muntre ting. Redigeret af René Bühlmann. Orig. omsl. 79 s. Illustreret. Tvær-8vo. Thaning & Appel 1999. Kr. 100
39032 JENSEN, JACQUELINE: AND OG VIN. Orig. omsl. 158 s. Illustreret. Fisker og Schou 1996. Kr. 125
36945 JESSEN, JANE GEERTSEN, LORENTZEN, LENE KRING: Nem mad for enhver. Orig. omsl. 1. opl. 128 s. Illustreret. Det kgl. danske Landhusholdningsselskab, Frb. 1987. Kr. 150
*Forlagsstempel på titelbl.
44709 JOHNSON, HUGH: Den store vinbog. Kbhvn., Lindhardt & Ringhof, 1976. 4°, 272 s., illustreret, orig. shirting. Kr. 200
13257 - - Vinhåndbogen. Orig. shirting m/ smudsomslag. Illustreret af Paul Hogarth. 543 s. Lindhardt og Ringhof 1984. Kr. 400
20596 JØRGENSEN, EJLER: Culinarisk calender. Høsten. September, oktober og november. Shirt. m/ smudsomsl. 102 s. Illustr. Thanning & Appel 1966. Kr. 125
21835 - - Culinarisk calender. Sommeren. Juni, juli, og august. O.o. Illustr. 92 s. Thanning & Appel 1966. Kr. 100
20275 - - EJ's bedste. O.o. 121 s. Illustr. Thanning og Appel 1974. Kr. 125
22085 KAMPMANN, ULLA: Fernandos Nemi-køkken. Italiens mad og vin. Orig. omsl. Illustrationer af Ulla Kampmann. 184 s. Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck 1987. Kr. 150
*Med dedikation dateret Nemi 4-01-89.
49971 KATAHN, MARTIN: Tab vægt - T-faktor diæten. På dansk ved Hanne Steinicke. Bogan, 1990. 310 s., orig. omsl. Kr. 75
20185 KAUFMANN, LILIAN: Til bords med Lilian Kaufmann. Kart. 215 s. Gyldendals Bogklub 1984. Kr. 85
28241 KENDTE KOKKES FRANSKE LANDKØKKEN. Les Maîtres Cuisiniers de France i samarbejde med Céline Vence. Oversat af Dorte Remaoun. Redigeret af Marianne Stürup. Orig. omsl. 181 s. Illustr. Forlaget Forum 1987. Kr. 150
22903 KLEBERG, TÖNNES: Paa Værtshus og Vinstue i Antikkens Rom. Kart. i orig. kartonkassette. 76 s. Illustr. Gyldendal u.å. Kr. 125
33682 Komma's bog om drinks og cocktails. Dansk bearbejdelse ved bartender Lars Schrøder. Orig. kart. 185 s. Illustreret. 4to. Kbh. 1995. Kr. 125
35589 KREINER, JOHN: Cigarbogen. En praktisk guide til cigarernes verden. Orig. omsl. 104 s. Foto-illustreret. PP Forlag 2003. Kr. 150
*Forlagsstempel på titelbl.
21807 KRINGELBACH, GEORGE: George Kringelbach à la carte. I udvalg ved Rikke Kringelbach. Kart. Illustr. 189 s. Kbh. 1979. Kr. 185
21802 - - Kringelbachs oste-bog. Orig. Kart. Illustr. 132 s. Kbh. 1976. Kr. 200
21803 - - Kringelbachs postej-bog. Orig. omsl. 5. opl. 110 s. Illustr. Kbh. 1983. Kr. 125
21806 - - Kringelbachs suppe-bog. Orig. omsl. Illustr. 102 s. Kbh. 1975. Kr. 150
30079 - - Kringelbachs suppe-bog. Orig. kart. 102 s. Illustreret. Kbh. 1975. Kr. 200
25250 KRUUSE, JENS: Fra borde. Om mad, vin og cigarer. Orig. omsl. 81 s. Kbh. 1973. Kr. 85
60574 KÜBLER, MARIE: Husmoderen i Staden og paa Landet. 1ste og 2den Afdeling. Raadgiver og Vejleder... Med 46 i Texten trykte Illustrationer. Kbhvn., Nicolai Cohens Forlag, 1885, VII,312 s.+ 616 ss., illustr., orig. komponeret shirting, lidt slidt i falsen. Kr. 375
44140 Kunsten at koge. Kbhvn., Peter Hansens Forlag, 1909. 1. danske udg. 766 s., orig. halvlæder med rygforgyldning. Et velholdt ekspl.. Kr. 2000
Vegenfeldt & Kornerup 248.
20268 Lademanns Drinksleksikon. Ved Ellis Tardini. Orig. kart. 126 s. 4to. Rigt illustr. Lademann 1987. Kr. 125
34711 LAMPE, AGNETE: God mad året rundt. Opskrifter til aktuel mad måned for måned. Orig. kart. 130 s. Illustreret. Kbh. 1973. Kr. 100
13954 LANDER, LISE: De fire årstider. Forår - sommer - efterår - vinter. 4 bd. Shirt. m/ smudsomsl. Kr. 300
20329 LANGE, HELLE: LADEMANNS MADVARELEKSIKON. Indb. m/ smudsomsl. 296 s. Illustr. Kbh. 1984. Kr. 200
36306 LANGER, JERK W.: Politikens bog om kosttilskud. Orig. kart. 201 s. Illustreret. Kbh. 2003. Kr. 150
31195 LANGSETH-CHRISTENSEN, LILLIAN: Gourmet's Old Vienna Cookbook. A Viennese Memoir. Illustrated by Leo R. Summers. Orig. decorated wrappers. 599 + [25] pp. Third printing. Cph. 1968. Kr. 200
52501 LARSEN, ANNE & LOUISE GERT: Året rundt i det fedtfattige køkken. Forlaget Hovedland, 2001. 4°, 270 s., illustr., forlagsbind m/smudsomslag. Kr. 200
29606 LARSEN, JOSUA E.: Om Vinstokken, Druen og Vinen. Orig. omsl. 144 s. Illustr. Kjøbenhavn 1912. Kr. 100
*Udgivet i Anledning af Vinhandlerforeningen for Danmarks 50-Aarige Bestaaen.
48764 LARSEN, STEEN: Gyldendals wokbog. Foto: Jesper Glyrskov. Kbhvn. 2002. 150 s., illustr., orig. papirbind, bk. Kr. 125
51325 - - Gyldendals wokbog. Foto: Jesper Glyrskov. Kbhvn. 2002. 150 s., illustr., orig. papirbind. Kr. 125
25750 LICHINE, ALEXIS: Franske vine og vindistrikter. Orig. omsl. 492 s. Illustreret med kort. Kbh. 1986. Kr. 150
36874 LINDBERG, MARIE: Vegetarisk Kogebog. Med et Kapitel om Vegetarismen og de almindeligste vegetariske Leveregler af Dr. N.P. Nelson (Skodsborg Badesanatorium). Orig komponeret shirting. 2. gennemsete Udg. 184 s. Få illustrationer. Dansk Bogforlag, Kbh. 1918. Kr. 200
*Lidt løs i fals.
41739 LOKALE FISKERETTER. Gamle og nye opskrifter. Redigeret af Bodil Jensen, Minna Nielsen og Gurli Pedersen. Orig. omsl. 160 s. Illustreret. Hirtshals 1990. Kr. 150
23102 LUNDSGAARD, BENTE NISSEN: MAD & SPORT. O.o. 63 s. Illustr. 1990. Kr. 50
28052 LÆREBOG FOR TJENERE. Udgivet af Restaurationsindustriens Lærlingeskole for Stor-København. Orig. helshirt. 4. udg. 509 s. Illustr. + 1 udfoldelig tavle. Navn på friblad. Kbh. 1971. Kr. 300
30514 Ma cuisine du soleil. Dansk redaktion Grete Grumme. Orig. halvshirt. m/ smudsomslag. 241 s. + XIV farveplancher + fransk/dansk register. GBk. Kbh. 1982. Kr. 200
36896 MAD, HUS og KØKKEN. Under Redaktion af Kirsten Hüttemeier. Orig. halvlæder m/ brugsspor. 376 s. + [8] s. reklame. Illustreret. 4to. Forlaget Fremad, Kbh. 1946. Kr. 250
37302 MAD 84. Køkkenkalenderen. 1. Årg. Redaktion: Lilian Kaufmann og Strit Blædel. Orig. helfablea. 180 s. Illustreret i s/h og farve. Forlaget Rhodos 1983/84. Kr. 150
*Udgivet i samarbejde med Det danske Gastronomiske Akademi.
36642 MAD TIL SØS. Redaktion: Inga Hemberg og Charlotte Tham-Mattsson. Oversat fra svensk og bearbejdet af Therese Tiedemann. Orig. omsl. 74 s. Illustreret. Fogtdals Bogforlag 1972. Kr. 100
23016 MADAM MANGOR'S BEDSTE. Udvalgt og kommenteret af Mogens Brandt. Kart. 233 s. København 1966. (MOGENS BRANDTS GASTRONOMISKE BIBLIOTEK). Kr. 200
37252 MADSEN, CHR.: Flødekager og desserter. Orig. kart. 77 s. + 90 illustratoner [sort/hvid fotos]. Kbh. 1953. (TEKNOLOGISK INSTITUTS FORLAG). Kr. 500
42824 MALMKJÆR, POUL: Bordets glæder - kulinariske citater. Orig. kart. 96 s. Illustreret. Forlaget Sesam 2001. Kr. 125
25189 MANGOR, A.M.: Kogebog for små Husholdninger, indeholdende Anvisning til forskjellige Retters og Kagers Tillavning, med nøiagtig angiven Maal og Vægt + Fortsættelse af Kogebog for smaa Husholdninger indeholdende Anvisning til at tillave forskjellige Retter, Kager, Compotter og Salater m. m., efter nøiagtig angiven Maal og Vægt samt Veiledning til at ordne Sammensætningen af Middagsretter for nogle Uger + Syltebog for smaa Husholdninger, indeholdende Anvisning til forskjellige Frugters Syltning, med et Tillæg om Saltning forøget med lithographerede Tegninger af en Oxe, en Kalv, et Lam og et Svin, saaledes afridsede, som Kjødet afhugges, og med en oplysende Text om dets Anvendelse. Senere halvshirting. XXIII+364 s. + X+282 s. + XII+179 s.+ 2 litograferede tavler. Th. Linds Efterfølger Hans Frandsen, Kjøbenhavn 1900. Kr. 500
*Materien usædvanlig ren på nær én side.
56661 MARCIN, MARIETA MARSHALL: The Complete Book of Herbal Teas. New York, Congdon & Weed, 1983. 224 pp., illustrated, orig. soft wrapper. Kr. 75
29973 MARSHALL, A.B.: Mrs. A.B. Marshall's Cookery Book. Orig. green cloth. Dustwrapper with some tears. Revised edition with 11 new chapters of extra recipes. 664 pp. With 125 illustrations. London n.d. Kr. 300
37334 MASTER CHEFS OF EUROPE. Ed.: Académie Internationale de la Gastronomie. Orig. cloth with dustwrapper. Preface by Michel Génin. Photographs by Michael Boys. 256 pp. Illustrated in colour. 4to. London 1988. Kr. 200
60291 MAXWELL, SARAH: Vegetarisk pastakogebog. Et enestående udvalg af lækre og sunde pastaretter. Köln 1998. 4°, 128 s., illustr., orig. omsl. Kr. 85
38593 McCONNELL, CAROL & MALCOLM: Middelhavskøkkenet. Vin. Pasta. Olivenolie og et langt og sundt liv. Orig. kart. 2. udg., 1. opl. 213 s. Illustreret. Forlaget Sesam 1997. Kr. 125
30400 McDOWALL, R.J.S.: The Whiskies of Scotland. Orig. cloth with dustwrapper. (X)+160pp + Map of Scotland showing the main distilleries. Illustr. Second ed. John Murrray, London 1971. Kr. 125
31170 McWHIRTER, KATHRYN og CHARLES METCALFE: Spanske og portugisiske vine. Orig. kart. 128 s. Illustreret. Cph. 1992 . (GYLDENDALS VINBØGER). Kr. 100
25752 MEIER, CHR.I.: TYSKE VINE. Orig. omsl. 148 s. Illustreret i s/h og farve, indstukne vinetiketter + udfoldeligt kort. Rhodos 1969. Kr. 125
36925 Min Bedste Opskrift. Historier og madopskrifter af kendte danskere. Orig. kart. m/ smudsomslag. 1. opl. 214 s. Illustreret. 4to. Kbh. 1995. Kr. 150
23800 MORPHY, COUNTESS: MUSHROOM RECIPES. Cloth with dustwrapper. 123 pp. London 1954. Kr. 85
37040 MORPHY, GREVINDE: ALVERDENS LIVRETTER. I. Frankrig. (100 s.) - II. Italien. (72 s.) - III. England. (72 s.) - IV. Østrig, Ungarn. (88 s.) - V. Spanien, Portugal. (80 s.) - VI. Tyskland. (60 s.) - VII. Creol køkken. (80 s.) - VIII. Asien, Kina, Japan, Indien, Persien, Arabien. (110 s.) - IX. Holland, Belgien, Sverige, Norge. (70 s.) - X. Rusland og andre lande. (96 s.) Orig. gul halvshirting, lidt slidt. Dansk udgave ved Hetna Dedichen. Forord af Edith Rode. Steen Hasselbalchs Forlag 1936. Kr. 200
29754 MOUTON ROTHSCHILD. Paintings for the Labels 1945-1981. Written by Philippine de Rothschild and Jean-Pierre de Beaumarchais. Orig. wrappers. 132 pp. Illustrated in colour. Little, Brown and Company, Boston 1983. Kr. 150
61821 MURRAY, JIM: Lademanns Whiskybog. Guide til whisky fra hele verden. Kbhvn. 2000. 4°, 224 s., illustr., orig. papirbind. Kr. 200
36881 MØLLER, INGEBORG: HJEMMETS KOGEBOG. Orig. komponeret shirting. 1. opl. 444 s. + 15 farvetavler. Kbh. 1919. Kr. 150
*Lidt løs fals.
36898 - - KOLDT BORD. Moderne kolde Anretninger, Desserter og Forfriskninger. Bearbejdelse for danske Husmødre af F. Nietlispach's Kalte Küche. Orig. kart. m/ smudsomslag. 3. opl. 65 s. + 84 Fig. i s/h og farve. Kbh. 1939. Kr. 200
*Sjældent at se denne bog i så frisk og ren stand.
25947 NIELSEN, CLAUS MEYER: ÅRET RUNDT I MEYERs KØKKEN. Fotograferet af Birger J. Storm. Orig. kart. 197 s. 4to. Fisker&Schou, Frederiksberg 1993. Kr. 200
25843 NIELSEN, JYTTE og SAABYE, NANNA: DEN STORTE DYBFROSTBOG. Kart. m/ smudsomslag. 347 s. Illustreret med bl.a. farvefotos. Viborg u.å. Kr. 125
20523 NORDISK BAGER- OG KONDITORLEKSIKON. Under Redaktion af: Redaktør Georg Boie, Bagermester Helbert Grønbech, Redaktør Oskar Lind, Konditor Leo Madsen, Konditor Carl Møller og Konditor Helmut Rosenthal. 2 bd. Halvldr. Illustr. med tegninger, sort/hvid og farvefotos. 1271 s.+(9). Forlaget Lind & Boie 1948. Kr. 1200
55729 ÖBERG, TORGNY: Kinesisk kogebog. Kbhvn. u.å. 96 s., illustr., orig. papirbind med spiralryg. Kr. 85
41948 OEST-LARSEN, R.: DEN GYLDNE KOGEBOG. Køkken og Bord. Med Plancher i originale Farver og iøvrigt et omfattende Billedstof i saavel Tekst som paa Plancher i Bogens forskellige Afsnit. Priv. halvlæder. 561 s. + billedplancher. 4to. Odense 1948. Kr. 300
24445 - - MESTERKOKKENS BAGEBOG. Orig. dekoreret helshirt. 442 s. Illustr. Odense 1966. Kr. 300
22963 - - Mesterkokkens smørrebrødsbog. Orig. helfablea m/ smudsomslag. 9. opl. 320 s. Illustreret i s/h og farve. Odense 1957. Kr. 200
26740 OLAF-HANSEN, ERIK: Dyden, lasten og vinen. Kbhvn. 1998. 172 s., orig. omsl. Kr. 85
22498 OLIVER, RAYMOND: KOGEKUNST Shirt. m/ smudsomsl. Fotografier: Ch. Affif. 780 s. Skandinavisk Bogforlag u.å. Kr. 300
22986 - - KOGEKUNST. Shirt. m/ smudsomslag i originalkassetten. Fotografier: Ch. Affif. 780 s. Illustr. Odense u.å. Kr. 400
20166 OLRIK, PAUL C.: Kunsten at ryge cigarer. Illustr. 125 s. Med et efterskrift af Paul C. Olrik. Kbh. 1964. Kr. 125
41809 OLRIK, POUL C.: Bogen om piber og tobak. Orig. kart. 128 s. Illustreret. Forlaget Komma 1978. Kr. 100
30398 PELLLAPRAT, H.-P.: NEM FRANSK MAD. 500 opskrifter. 50 farveplancher. Oversat og bearbejdet af Sonja Rindom. Orig. kart. 161 s. 4to. Thanning & Appels Forlag, Kbh. 1961. Kr. 150
*Velholdt ekspl.
35638 PELLUCCI, EMANUELE: ANTINORI VINTNERS IN FLORENCE. English translation by August A. Santobello. Foreword by Michael Broadbent. Orig. cloth with dustwrapper. 116 pp. Photo-illustrated. Firenze 1981. Kr. 125
22088 PEPPER, BEVERLY: SEE ROME AND EAT. Cloth in dustwrapper. Beverly Pepper in collaboration with John Hobart. Photographs by Bill Pepper. Drawings by Beverly Pepper. 256 pp. New York 1960. Kr. 150
31587 PETERSEN, ARNO P.: Mine Livretter. Orig. kart. 206 s. Kbh. 1943. Kr. 125
56725 POLINSKY, SIMON: The Complete Encyclopedia of Cocktails. Cocktails old and new, with and without alcohol. [The Netherlands], Rebo Publishers, 2002. 328 pp., richly illustrated, orig. boards, dw. Kr. 125
44115 POULSEN, JULIE MARK: Der er serveret. Bordækningsbog. - Frokoster, Middage, Cocktails etc. til Borddækningsbogen. I-II i ét bind. Kbh., 1936. 96 + 42 s., illustreret, indbundet i privat halvlæder med originale omslag. Kr. 200
55801 PRAKTISK HUSHOLDNINGSBOG. Med Bidrag af P.N. Soyer og Karen Johan Levin. Levison, u.å. upag., med noteringskalender, oversigt over fødemidler og opskrifter, orig. farvedekoreret papirbind, ryggen lidt slidt. Kr. 85
13259 PRUNIER: Madame Prunier's FISKEKOGEBOG med 1000 opskrifter. Kbhvn. 1947. 294 s., illustr., kart. m/ imiteret fiskeskindsryg, np. smt. Kr. 200
23107 PRUNIER, SIMONE: Madame Prunier's FISKEKOGEBOG. Med 1000 opskrifter. Kbhvn. 1982. 236 s., illustreret, forlagsbind. Kr. 125
35556 QVISTORFF, HELGE V.: Herresæder og gastronomi i Norden. Orig. hellærred m/ smudsomslag. 120 s. Gastronomiske fotos: Torben Jensen. 4to. Skandinavisk Bogforlag u.å. Kr. 150
35627 RAINBIRD, GEORGE: Sherry and the Wines of Spain. Orig. cloth with dustwrapper. 1st ed. 224 pp. With colour photographs by Kenneth Swain, Percy Hennell, and the author and maps by Audrey Frew. 4to. London 1966. Kr. 150
55810 RAMSKOU, THORKILD: Den gastronomiske arkæolog på udgravning. Madideer m.m. for udearbejdende arkæologer og andre. Kbhvn. 1971. 52 s., illustr., orig. shirting. Kr. 75
22958 RASMUSSEN, HOLGER M. og JOHANNES LARSEN: BRÆNDEVINSGRISEN. En urtebog. Kbhvn. 1974. 148 s., illustreret af Johannes Larsen, orig. shirting m/smudsomslag. Kr. 150
44057 RAY, CYRIL: Cognac. London, Peter Davies, 1973. 172 pp., illustrated, orig. cloth, dustwrapper. Kr. 125
29771 - - Lafite. The Story of Château Lafite-Rothschild. Orig. cloth with dustwrapper. 1st ed. 162 pp. Illustrated. London 1968. Kr. 200
13005 READ, JAN OG FRANCISCO LOPEZ: Spanske vine. Orig. kart. Illustr. 144 s. Stempel på smudstitelbl. Politikens Forlag 1984. Kr. 85
30380 REECE, EILEEN: The French Farmhouse Kitchen. Orig. cloth. 175 pp. Illustrated in b/w and colour. 4to. London 1979. Kr. 200
53223 RESNICK, JANE: Verdens bedste cigarer. Kunsten at vælge og ryge en god cigar. Köln 1998. 172 s., illustr., orig. shirting m/smudsomslag. Kr. 75
27089 REX-KOCHBUCH zur Haushalt-Conservierung von Obst, Gemüse, Kompott, Marmelade, Säfte, Moste, Pilze, Suppen, Fleisch, Fisch, Puddings ect. Herausgegeben von der Rex-Conservenglas-gesellschaft. Orig. Leinwand. 2. Auflage. 184 S. Illustr. Am ende 13 S. handschriftlich Recepten. [1911]. Kr. 300
23334 RIAS-BUCHER, BARBARA: DET NATURLIGE KØKKEN. Sund og anderledes mad af gode råvarer. 200 opskrifter. Kart. På dansk ved Mimi Sørensen. Farvefotos: Susi og Pete A. Eising. 157 s. 4to.Kbh. 1986. Kr. 150
61823 RIBÉREAU-GAYON, PASCAL: Politikens bog om Frankrigs vine og vindistrikter. Kbhvn. 1998. 4°, 256 s., gennem-illustreret, orig. shirting m/smudsomslag. Kr. 350
Oversat af Lone Burmeister.
35646 ROBERTSON, GEORGE: PORT. Orig. cloth with dustwrapper. 1st ed. 188 pp. Ascribed on fly-leaf. London 1978. Kr. 100
45076 RODE, EDITH (ED.): Husmødrenes kogebog. Kbhvn. 1952. 264 s., illustreret, orig. helpluvisin. Kr. 150
49936 RODEN, CLAUDIA: Coffee. A Connoisseur´s Companion. London 1994. 120 pp., illustr., orig. boards, dw. Kr. 85
29607 ROTHSCHILD, GUY DE: Megen medgang at kæmpe imod. Oversat af Ebba Rønne. Orig. omsl. 254 s. Illustreret med fotos. Kbh. 1984. Kr. 125
42223 SANDQUIST-BOLIN, BRITT: Grøn fest. Oversat og bearbejdet af Lis Kreiberg. Orig. kart. 91 s. Illustreret. Forlaget Komma 1984. Kr. 125
23114 SCHADE, VIRTUS: Der kommer en vegetar til middag. O.o. Inspirator og medspiser Britta Schade. 63 s. Illustr. Forlaget Sesam 1981. Kr. 50
39345 SCHEEL, ESTHER og BODIL WESTERGAARD: MAD OG KØKKEN. Lærebog i Madlavning. Priv. hellæder. 481 + [6] s. Med mange illustrationer og farvebilag. Stor 8vo. Kbh. 1939. Kr. 400
40724 - - Munter Komsammen i en Rationeringstid. Med tegninger af Sys Gaugin. Orig. kart. 95 s. H. Hirschsprungs Forlag 1941. Kr. 100
*Helt friskt ekspl.
39006 SCHILDT-LANDGREN, MARGARETA: Annorlunda på grillen. Orig. omsl. m/ spiralryg. 107 s. Foto: Tine Guth-Linse. Kakao Förlag , Malmö 2002. Kr. 125
*Dedikation fra forfatteren: "Grilla lugnt och hela året!
58463 SCHLESINGER, CHRIS & JOHN WILLOUGHBY: Grill. Opskrifter - Teknikker - Redskaber. Kbhvn. 2008. 4°, 336 s., illustr., forlagsbind, stp. tb. Kr. 150
61087 SCHMIDT, GRETHE: Mit grønne køkken. Vegetarisk koge- og ernæringsbog med anvisninger på sund levevis. Kbhvn., Thaning & Appels Forlag, 1972. 176 s., heftet m/smudsomslag. Kr. 100
14118 SCHOONMAKER, FRANK: Den store vinordbog. Revideret og udvidet af Julius Wile. Kart. Illustr. 307 s. Kbh. 1982. Kr. 185
21812 SCHRAEMLI, HARRY: Das grosse Lehrbuch der Bar. Betriebslehre, Barkontrolle, Waren-, Wein- und Servierkunde, Praktisches Mixen mit über 1000 Rezepten. Zahlreiche Abbildungen und 8 mehrfarbige Kunstdrucktafeln. Offizielles Lehrmittel an der Schweizerischen Hotelfachschule Luzern. Kart. 648 S. Siebente Auflage. Luzern o.J. Kr. 350
39008 SCHÜCK, CATHRINE: Cathrine Schück lagar vego. Orig. kart. 72 s. Foto: Joel Wåreus. Västerås 2002. Kr. 100
60626 SCHUMANN, CHARLES: - med knust is, tak! På dansk ved Lisbeth Maegård. Tekstbidrag udvalgt af Frederik Dessau. Kbhvn. 1989. Stor 8°, 156 s., illustr., orig. papirbind, bk. Kr. 125
Bogen om baren.
43361 Schweitzisk NYT KONDITORI. Illustreret Maanedstidskrift for den fremskridtsvenlige Fagmand. 1. Aargang + 2. Aargang. Ialt 24 hefter. Redaktør i Schweitz: L.M. Raith. Ansv. Redaktør i Danmark: E. Rasmussen. Priv. halvshirtingsbind. 274 s. Rigt Illustreret. 4to. 1948 og 1949. Kr. 600
*Dansk Udgave af Neue Konditorei.
14110 SCOTT, AMORET OG CHRISTOPHER: Tobacco and the Collector. Cloth with dustwrapper. Illustr. 178 pp. London 1966. Kr. 125
36947 SEFLAND, ASLAUG og BERIT ØDEGÅRD: Lækker mad uden salt. Orig. omsl. 87 s. Illustreret af Anita Tiderman. Kbh. 1980. Kr. 100
20986 SIESBY, BIRGIT: Fiskekogebogen. Fiskeretter. Skaldyr. Sovse. Tilbehør. Orig. helshirting. 192 s. Illustreret. Forlaget Komma u.å. Kr. 150
*Med over 350 opskrifter med brug af 57 forskellige fiskearter og 80 forskellige sovse.
36944 - - Indmad på 100 måder. Orig. omsl. 64 s. Ilustreret. Kbh. 1976. Kr. 85
29774 SIMON, ANDRÉ L.: A Concise Encyclopaedia of Gastronomy. Complete and unabridged. With decorations by John Leigh-Pemberton. Orig. cloth with dustwrapper. 816 pp. New York 1952. Kr. 150
22981 - - A Dictionary of Wines, Spirits and Liqueurs. Cloth with dustwrapper. 1st american ed. 190 pp. Illustr. New York 1963. Kr. 125
54799 SIMONSEN, NANNA: Nannas salater. Kbhvn. 2004. 144 s., illustreret med fotos af Lars Ranek, orig. papirbind, bk. Kr. 85
54798 - - Nannas supper. Kbhvn. 2004. 132 s., illustreret med fotos af Lars Ranek, orig. papirbind, bk. Kr. 85
32395 SKIPWORTH, MARK: Stora boken om skotsk whisky. Orig. kart. m/ smudsomslag. 156 s. Rigt illustreret. 4to. Lettura AB, u.å. Kr. 150
36913 SKAARUP, KIRSTEN: Den grønne gourmet. Sommermad. Orig. omsl. 120 s. Illustreret. Forlaget Olivia 1987. Kr. 125
20980 - - Med vinger til solens køkken. En rejse- og madbog fra det gamle Ægypten til Tibets tinder og Aztekernes rige. 227 s. Illustr. 1987. (GYLDENDALS BOGKLUB). Kr. 150
28245 - - Med vinger til solens køkken. En rejse- og madbog fra det gamle Ægypten til Tibets tinder og Aztekernes rige. Olivia - det grønne forlag, 1987. 228 s., illustr., orig. papirbind. Kr. 175
20266 - - Vegetarisk køkken. Orig. kart. 216 s. Tegninger af Sheila MacMahon. Høst og Søn 1982. Kr. 125
23274 SPIES, IDA: Illustreret kogebog. Priv. helshirting. 1. opl. 252 s. + tavler. Kbh. 1928. Kr. 125
30925 SPURRIER, STEVEN: Bogen om de franske vine. På dansk ved Chr. Dahlerup Koch. Faglig konsulent: Søren Søndergaard. Orig. shirting m/ smudsomslag. 256 s. Illustreret. 4to. Cph. 1987. Kr. 150
37978 - - Bogen om de franske vine. På dansk ved Chr. Dahlerup Koch og Søren Søndergaard. Faglig konsulent: Søren Søndergaard. Orig. helshirting m/ smudsomslag. 253 s. Illustreret. Gyldendals Bk. 1993. Kr. 125
26964 STEED, TOBIAS: HOLLYWOOD COCKTAILS. Med cocktailopskrifter af Ben Reed. På dansk ved Poul Malmkjær. Orig. kart. m/ smudsomsl. 128 s. Illustr. Kbh. 2000. Kr. 125
*Anmeldereksemplar.
36886 STEEL, JENNIFER: DEN STORE KARTOFFELBOG. Kartoffelopskrifter fra hele verden. Orig. hellærred m/ smudsomslag. 144 s. Rigt illustreret. 4to. Hernovs Forlag, Kbh. 1990. Kr. 200
*Et friskt eksemplar.
43818 STEVENSON, TOM: The Millennium Champagne & Sparkling Wine Guide. Orig. wrappers. 192 pp. Illustrated. A Dorling Kindersley Book 1998. Kr. 100
24696 STÜRUP, MARIANNE: Store og små fester året rundt uden fremmed hjælp. Orig. omsl. 132 s. Tegninger: Bjarne Bøje Lykken. Forum, Kbh. 1971. Kr. 100
50298 SUND OG SPÆNDENDE MAD FRA MANGE LANDE. Diabetesforeningen, 2000. 188 s., illustr., orig. papirbind. Kr. 75
30597 SVENDSEN, K.: 368 fiskeretter. Orig. omsl. 150 s. Navn på smudstitelbl. Kbh. 1970. (GYLDENDALS OKTAVBØGER). Kr. 125
32568 SØRENSEN, GERT: LE PÂTISSIER MODERNE. The Modern Master Dessert Chef. Publishers binding. Translated by Carl King. 246 pp. Illustrated in b/w and colour. 4to. Odense 1989. Presentation copy. Kr. 250
48854 SØRENSEN, ULLA: Tilbehør til kød, fisk og fjerkræ. Kbhvn., Politikens Forlag, 1994. 144 s., illustr., orig. papirbind. Kr. 150
43348 TESIO, HELLE & ALFREDO: Toscansk landkøkken. Tegninger af Gurli Feilberg. Orig. omsl. 1. opl. 72 s. Forlaget Olivia 1989. Kr. 100
39000 The Baker's Bible. Over 350 Recipes for Breads, Tarts, Cakes, Bisquits and Pastries. Edited by Deborah Gray. Orig. cloth with dustwrapper. 463 pp. Photo-illustrated in colour. 4to. London 1998. Kr. 200
*Includes the Latest Recipes for Bread Machines.
29769 The Compleat Imbiber 8. Edited by Cyril Ray and designed by Charles Hasler. Orig cloth with dustwrapper. 224 pp. Illustrated. London 1965. Kr. 125
29770 The Compleat Imbiber 9. Edited by Cyril Ray and designed by Charles Hasler. Orig. cloth with dustwrapper. 224 pp. Illustrated. London 1967. Kr. 125
20990 THE COMPLETE ENCYCLOPEDIA OF CHINESE COOKING. Cloth with dustwrapper. Foreword by Madame Grace Zia Chu. 224 pp. Illustr. London 1979. Kr. 150
29756 The Great Wine Chateaux of Bordeaux. Text by Hubrecht Duijker. Consultants Pierre and Bernard Ginestet. English consultant Pamela Vandyke Price. Orig. cloth with dustwrapper. 199 pp. Illustrated. 4to. London 1975. Kr. 150
33677 THE HERITAGE OF FRENCH COOKING. Recipes: The Scotto Sisters. Text: Annie Hubert-Bare. Orig. hardcover with dustwrapper. 256 pp. Richly illustrated in colour. 4to. Limited Editions, London 1993. Kr. 250
20673 THE WORLD ATLAS OF CHEESE. Cloth with dustwrapper. Illustr. 240 pp. 4to. Paddington Press 1976. Kr. 200
14334 THOLSTRUP, HENRIK: OM OST. Osteopskrifter af Lise Bennike og Hvad drikker vi til osten af Mogens Brandt. 103 s. Illustr. Thanning og Appel 1964. Kr. 125
59645 THOMSEN, HANS BECK & ELSE-MARIE BOYHUS: Kogekunst nu og da. Frugt og grønt i det danske køkken. Med opskrifter fra Henne Kro. Kbhvn., Lindhardt og Ringhof, 2003. 4°, 288 s., illustreret med fotos af Egon Gade, forlagsbind m/smudsomslag, stp. fb. Kr. 275
35349 THORSENG, JEANETTE: Blommer - sorter & opskrifter. Orig. kart. 48 s. Illustreret. 4to. Frydenlund 2003. Kr. 125
*Forlagsstempel på smudstitelbl.
56612 THØRRESTRUP, BENEDICTE: Kogebog for alle Hjem. Kbhvn. [1908]. 313 s., nyere shirtingsbind. Kr. 125
47381 TIL BORDS MED MONET. Kbhvn. 1993. 4°, 190 s., rigt illustreret, orig. papirbind m/smudsomslag. Kr. 165
53160 TIL BORDS MED RENOIR. Kbhvn., Gyldendal, 1994. 4°, 192 s., illustr., orig. papirbind m/smudsomslag. Kr. 175
20273 TROISGROS, JEAN og PIERRE: TROISGROS' KOGEBOG. Kbhvn. 1979. 234 s., illustr., orig. shirting m/smudsomsl. Kr. 250
43405 URTEBOGEN. Oversat og bearbejdet af Lieve Wallaert. Orig. kart. 174 s. Illustreret. Kbh. 1982. (FAMILIE HÅNDBØGERNE). Kr. 100
*Et helt friskt ekspl.
11835 VERGÉ, ROGER: Roger Vergé's kogebog. Ma cuisine du soleil. Dansk redaktion Grete Grumme. Orig. hellærred m/ smudsomslag. 241 s. + XIV farveplancher + fransk/dansk register. Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, Kbh. 1981. Kr. 300
31438 - - Roger Vergé's kogebog. Ma cuisine du soleil. Dansk redaktion Grete Grumme. Orig. halvshirt. m/ smudsomslag. 241 s. + XIV farveplancher + fransk/dansk register. GBk., Kbh. 1982. Kr. 200
27923 VEZZA, DIANE SIMONE: KARTOFLER. Den internationale kogebog for kartoffelelskere. Orig. omsl. 159 s. Lynge 1993. Kr. 150
41468 VITAGLIANO, FRANCESCO: Italiensk mad for diabetikere - og folk med vægtproblemer. Orig. omsl. 163 s. Borgens Forlag 1986. Kr. 100
54796 WALDEN, HILAIRE: Thai kogebogen. På dansk ved Nanna Saabye. Kbhvn. 1993. Smal 4°, 120 s., rigt illustreret i farver, forlagsbind. Kr. 125
36917 WALDENSTRÖM, VICTOR: DET SUVERÆNE KØKKEN. Mindre fedt/Lækker mad. Oversat af Lis Engel. Orig. kart. 190 s. Illustreret. 4to. Kbh. 1988. Kr. 200
21816 WELLS, TROTH: Fra CHILI til SAFRAN. Mellemfolkeligt Samvirke, 1997. 176 s., illustr., orig. papirbind. Kr. 100
31691 WENNBERG, G.L.: DESSERTS, PASTRIES AND FANCY CAKES. Gösta Wennberg's famous book: Dessert, bage og konditorbog. This edition in English has more illustr. in colour than the Danish edition. Cloth. 224 pp. Cph. 1964. Med en stor dedikation til forfatteren, skuespilleren og gastronomen Mogens Brandt fra G.L. Wennberg. Kr. 1200
*Et dejligt eksemplar af denne klassiker med en hilsen fra en stor mester til en anden.
20517 - - DESSERTS PASTRIES AND FANCY CAKES. Gösta Wennberg's famous book: Dessert-, bage- og konditorbog. This Edition in English has more illustr. in colour than the Danish edition. Cloth. 244 pp. Cph 1964. (GÖSTA L. WENNBERG WAS HEAD PÂTISSIER AT THE HOTEL D'ANLETERRE, COPENHAGEN. TEACHER AT THE DANISH CATERING TRADE'S SCHOOL FOR APPRENTICES AND STUDENTS OF DOMESTIC MANAGEMENT). Kr. 800
40601 WERNER, AGNES: DANSK KØKKEN. Anvisning i Madlavning, Borddækning og Servering. Orig. komp. shirting. Slidt. For- og bagsats-papir med tidens reklamer for H. Steensens margarine og Vega palmin. 1. opl. 204 + VII s. Enkelte vignetter. Odense 1907. Kr. 250
21324 WESTERGAARD, ERIK KOED: DANSKE EGNSRETTER. Kbh., Lindhardt & Ringhof, 1974. 4°, 264 s., orig. shirting. Kr. 300
14115 WIKLAND, STEN: På fad og flaske. Alt om vin og spiritus. Kart. Illustr. 139 s. + vinkort. Chr. Erichsens Forlag 1969. Kr. 100
35642 WILDMAN, FREDERICK S.: A WINE TOUR OF FRANCE. A convivial Wine Guide & Travel Guide to French vintage & wineyards. Orig. cloth with dustwrapper. 335 pp. London 1976. Kr. 100
30386 WILLAN, ANNE: Entertaining. Complete menus for all occasions. Cookery adviser: Jane Grigson. Line illustrations by Patricia Ludlow. Colour photography by Bruce Pinkard. Orig. cloth with dustwrapper. 216 pp. Large 8to. London 1980. Kr. 150
54787 WILSON, BENGT: Norge på tallerkenen. En moderne norsk kokebok. Oslo u.å. 4°, 160 s., illustreret, orig. papirbind. Kr. 125
29600 WINDING, PETER: GRAVES. Bordeaux. Orig. omsl. 1. opl. 135 s. Illustr. Forlaget Kvæg og Vin 1988. Med dedikation fra forfatteren. Kr. 100
61834 WISHART, DAVID: Whiskey classified. Choosing Single Malts by Flavour. London 2002. 224 pp., illustrated, orig. cloth, dw. Kr. 150
12991 WIVEL, KIL: Fisk på bordet. Orig. kart. 1. opl. 68 s. Illustreret. Berlingsle Forlag 1979. Kr. 100
40599 - - Kils børnekogebog. Orig. kart. 54 s. Illustreret af Vif Dissing.Gyldendals Børnebk. 1982. Kr. 100
40600 - - Rimelige retter. Orig. kart. 1. opl. 60 s. Berlingske Forlag, Cph. 1981. Kr. 100
29766 WOUTAZ, FERNAND: LE GRAND LIVRE DES SOCIÉTÉS ET CONFRÉRIES gastronomiques de France. Préface de Jacques de Lacretelle de l'Académie Française. Orig. toile decoré. 319 pp. Illustré. Paris 1973. Kr. 300
24060 WRETMAN, TORE: Fra fremmede køkkener. Tore Wretman laver mad fra hele verden. Orig. omsl. 157 s. Illustr. Kbh. 1972. Kr. 85
24698 - - MENU. En samling kulinariske optegnelser med nøje gennemprøvede opskrifter og gastronomiske anvisninger samt kommentarer. Orig. omsl. m/ smudsomslag der er udformet efter en spiseseddel fra Restaurant Riche i Stockholm. 168 s. Illustrationer af Yngve Svalander. Chr. Erichsens Forlag 1960. Kr. 150
35640 YOXALL, H.W.: The Wines of Burgundy. Orig. boards with dustwrapper. 1st ed. 191 pp. With line drawings by Laurence Scarfe. London 1968. Kr. 100
29964 ÅKERSTRÖM, JENNY: Prinsessernes Kogebog. Husmandskost og Søndagskost. I udvalg og oversættelse ved Ingrid Saxtorph. Orig. komp. shirt m/ marmoreret snit. 168 s. + 2 fotos. Kbh. 1935. Kr. 200
*Usædvanligt friskt eksemplar.